Avui és dijous! I per tant, el restaurant i la Verdureria estan esperant-vos!! En el post d’avui us explicarem què hi podem trobar aquests dies a la Verdureria perquè així us en feu una idea. La veritat és que estem molt contentes perquè, tot i les males herbes que ens envaeixen per moments, les coses… Read More Què podem trobar a la Verdureria un 21 de Juliol?
Sí sí! Tot això ho podeu trobar a la Verdureria!
Ara sí que sí!! Ja les tenim aquí! Ja tenim aquí les mongetes violeta de mata baixa, -que resulta que són més altes que les de mata alta- i els tomàquets ja tenen tantes estones de sol acumulades que van envermellint a ritme de vals. Per fi! I és que ja estem a juliol! I… Read More Ja les tenim aquí!!
Les gallines ja tenen el seu porxo construït! Com que els hi hem posat el menjar i l’aigua a sota, s’hi han acostumat ràpid, a estar-s’hi. Sobretot en les hores que el sol més apreta. Les heu de venir a veure perquè cada dia estan més maques. Quan passem per allí vénen corrents, amb les… Read More Amb ganes de les verdures d’estiu!
Ahir va ser el dia! El dia dels primers sucs!!! Pel matí vam oferir suc de remolatxa, pera i cogombre i… va tenir molt d’èxit. Però, com tots els inicis, alguna cosa havia de passar, i és que no vam calcular les quantitats massa bé, que diguem. I a la tarda ja no teníem prou… Read More Els suuuuucs!!!!
Hem construit un cobert per a les gallines! Teniem un palet amb una planxa de fusta i hem estat remenant la radial, el trepant –el taladro, vaja, he hagut de buscar com es diu en català – i els caragols. Gràcies, reforços! També hem pintat el cartell per marcar l’hort del restaurant i ens encanta!… Read More Decoració i una mica d’acció
Tenint en compte que les taules del restaurant tenen enciams de debò plantats al bell mig (ENCIAMS!), La Verdureria també havia de tenir la seva pròpia decoració. Fa un parell de setmanes vam estar tallant i envernissant trossets de palet que hi havia per l’hort per poder-hi escriure els noms de les plantes i mostrar… Read More Decoració: cartells i cartellets
Dissabte passat, per Sant Jordi, vam inaugurar temporada al restaurant d’Esbioesfera. Al·lucinant el triomf de les cerveses d’en Jordi, i el gust genial dels plats que vam servir! S’hi respirava un ambient gairebé estival, amb un sol atrevit i força canalla jugant al pati. Dissabte, dia d’estrenes, vam iniciar La Verdureria! Us ensenyem les fotos de la… Read More Inauguració del restaurant i la verdureria!
Aquest cap de setmana va tenir la lloc la Fira del Tomàquet a Santa Eulàlia de Ronçana. Vam anar-hi a fer una ullada i ens vam endur uns quantes aromàtiques ecològiques per omplir alguns forats més de la verdureria! Dues plantes d’Hisop, dues de Maria Lluïsa, una Sàlvia i dues plantetes de Fonoll! (fotos)
Avui hem estat encoixinant els bancals de les aromàtiques amb les restes triturades de la poda dels arbres que envolten l’hort. Així, les plantes retindran una mica més la humitat, intentarem bloquejar una mica les males herbes i taparem la malla antiherba del bancal gros. Què us sembla? (fotos)
elblogdesbioesfera.wordpress.com 